니트로 커피는 콜드브루에 질소를 주입해 부드러운 거품과 크리미 한 질감을 만든 커피입니다.우유나 크림을 넣지 않아도 부드럽게 느껴져 2026년 카페 메뉴에서 차별화된 콜드커피로 주목받고 있습니다.이 글에서는 니트로 커피의 뜻, 일반 콜드브루와의 차이, 소비자가 고를 때 확인해야 할 기준을 쉽게 정리합니다.니트로 커피는 어떤 커피일까1) 콜드브루에 질소를 더한 커피다니트로 커피는 보통 콜드브루 커피에 질소를 주입해 만든 음료입니다.기본 베이스는 차가운 물로 오랜 시간 우려낸 콜드브루이고, 여기에 질소가 더해지면서 부드러운 거품과 독특한 질감이 생깁니다.잔에 따랐을 때 맥주처럼 거품이 내려오는 듯한 장면이 보이는 것도 니트로 커피의 특징입니다. 이 거품은 우유 거품이 아니라 질소가 만든 미세한 기포입니다.그..