와인 애호가라면 알아야 할 세 가지 와인 스타일, 내추럴, qvevri, amphora! 각 와인의 특징을 이해하면 더욱 즐거운 테이스팅이 가능합니다.≡ 목차 내추럴 와인 정의 및 특징 자연 발효와 최소 개입 비여과 및 무첨가 특성 결함 가능성 및 소비자 반응 qvevri 와인의 전통과 방식 조지아 전통 양조법 지하 항아리에서의 발효 토착 품종의 중요성 amphora 와인의 현대적 접근 전통 도기 활용 국가별 다양한 스타일 미네랄리티 강조 테이스팅 비교: 향과 맛 내추럴 와인의 포괄적 경험 qvevri 와인의 견과류 노트 amphora 특유의 크리미 질감 비주얼과 질감의 차이 각 와인의 색상 및 투명도 탁도와 침전물 상태 질감의 특징 비교 블라인드 테이스팅 전략 3..

로제 와인은 레드와 화이트 와인의 매력을 동시에 지닌 특별한 와인입니다. 그 제조 방식과 맛, 그리고 완벽한 음식 페어링까지 소개합니다.≡ 목차 로제 와인의 정의와 역사 로제 와인의 기본 개념 색상과 포도 품종 프랑스 프로방스 지역의 중요성 로제 와인의 제조 방법 침용법의 특징 직접 압착법의 이해 블렌딩법과 그 사용 로제 와인의 맛과 향 주요 향과 맛 과일과 꽃 향기 설명 부드러운 목넘김의 비결 로제 와인과 어울리는 음식 해산물과의 조화 가벼운 샐러드 페어링 파스타와 아시아 요리 추천 로제 와인 Best 5 샤토 미라발 로제 (Château Miraval Rosé) 도메인 오트 프로방스 로제 (Domaines Ott Provence Rosé) 킴 크로포드 로제 (Kim..