최근 커피 시장은 스페셜티와 저가 커피의 극단적인 양극화가 진행되고 있습니다. 이러한 변화는 소비자의 가치관과 경험 중심의 윤곽을 드러내고 있습니다.≡ 목차 현재 커피 시장의 양극화 스페셜티 커피의 급부상 저가 커피의 성장 배경 중간 가격대 커피의 위기 스페셜티 커피의 매력 원두 출신 중시 다양한 추출 방식의 가치 스토리텔링으로의 접근 저가 커피의 강점 가성비와 접근성 사람의 필요에 따른 소비 정체성의 확고함 양극화의 심화 원인 중간 가격대 커피의 사라짐 가격 대비 가치 소비 증가 브랜드 정체성의 위기 소비자의 변화 소비자의 전문화 경험 기반의 선택 브랜드 이미지의 중요성 미래의 커피 시장 스페셜티 커피의 지속적 성장 저가 커피의 자동화 진화 차별화된 경험의 필..

커피는 단순한 음료를 넘어 전 세계적인 문화입니다. 다양한 커피 종류와 그 배경을 알아보는 것은 커피 애호가에게 큰 즐거움이 될 것입니다. ≡ 목차 커피의 기원과 역사 ..

중국은 차의 나라에서 커피의 강국으로 빠르게 변모하고 있습니다. 이 놀라운 시장 변화의 이면과 그 배경을 파헤쳐봅시다. ≡ 목차 중국 커피 시장 성장의 현재 ..

콜드 브루 커피는 찬물로 오랜 시간 동안 추출한 커피로, 특유의 부드러운 맛과 고카페인이 특징입니다. 이 커피에 대한 궁금증을 풀어보세요. 목차 콜드 브루 커피란? 콜드 브루의 정의와 역사 더치 커피와의 차이점 추출 방식 간단히 정리 콜드 브루의 추출 방법 점적식 추출 방식 침출식 추출 방법 자작 콜드 브루 만들기 콜드 브루의 맛과 특성 ..