커피의 효능 11가지 과학이 밝혀내다 나는 커피를 좋아하는 커피 마니아다. 꽤 많은 세월을 진하고 독한 검은색의 블랙커피에 매료된 것은 다름 아닌 그 불에 탄 듯한 쓴 맛 때문이다. 매일 커피를 마시면 어떤 영양학적 효과가 있을까. 커피의 효능은 무엇일까? 내가 늘 궁금해하던 이 질문에 대한 자료를 찾아 정리해 본다. 커피를 좋아하는 사람들이 알고 싶은 과학이 밝혀낸 커피의 효능 11가지에 대해 알아보자. 커피의 효능 미국 쿠오라에서 밝혀내 미국의 질의응답 사이트인 ‘쿠오라(Quora)’에서 이 질문에 대해 독특한 통찰력을 가진 사람들이 답한 것들이 각종 통신망 등을 통해 퍼지고 있다. 여러 연구들에서 크림이나 설탕을 많이 첨가하지 않고 커피를 하루에 2잔 정도 적당히 마시면 건강에 긍정적인 효과가 있는..

식사 후 블랙커피 한 잔에 대한 안심정보 전 세계인의 음료가 된 커피, 어느새 나도 몇십 년을 커피를 즐긴다. 특히 바쁘게 시작한 아침 출근 그리고 일에 몰입한 오전 시간 이후의 점심시간은 휴식 같은 해방감과 함께 먹는 즐거움을 누리는 시간, 점심을 먹고 난 식사 후 블랙커피 한잔! 그것 또한 나에게도 포기할 수 없는 행복한 시간. 소화를 돕고 뱃살을 줄인다는 식사 후 블랙커피 한잔에 대해 알아본다. 식사 후 블랙커피 한 잔, 소화 돕고 뱃살 줄인다 점심을 먹고 난 후 커피를 즐기는 사람이 많다는 것은 느긋한 포만감과 함께 마시는 커피는 삶의 여유마저 느끼게 한다. 그러나 이 커피가 설탕과 분말 크림을 넣은 달짝지근한 커피라면 은근히 뱃살 걱정이 들 수 있다. 설탕과 프림이 들어간 믹스 커피와 생원두 커..

따뜻한 커피와 함께 , 커피와 미술관 행사 추운 겨울철의 미술관 나들이는 쉽지 않다. 추운 날씨 탓으로 동호인 모임도 많지 않은 겨울철, 혼자서 더 여유로운 힐링의 미술관 문화 힐링을 떠나보자. 그곳에는 향기롭고 따뜻한 커피를 곁들인 미술관이 있다. 겨울에 더욱 어울리는 ‘커피와 미술관’ 행사를 여는 김해 클레이아크 미술관의 매력에 대해 알아보고 떠나자. 따뜻한 커피와 함께 커피와 미술관 김해 클레이아크 여행지의 안내에서만 보며 상상하던 곳으로 겨울철 실내 미술관 여행을 떠나보는 것은 어떨까? 김해는 다른 지역에 비해 기후가 다소 따뜻한 남쪽이다. 가까운 지역에 사는 사람들이라면 더욱 즐거운 커피와 미술관 행사를 여는 김해 클레이아크미술관은 19일부터 다음 달 29일까지 이 행사를 진행한다. 이 행사는 ..

국내 첫 슈프림 한국 오픈날인 19일 서울 강남구 '슈프림 도산(Supreme 도산)' 앞에서 온라인 사전 예약에 성공한 시민들이 매장에 들어가기 위해 대기하고 있다. 미국 스트릿 패션 브랜드인 슈프림은 1994년 뉴욕 맨해튼에서 시작된 브랜드다. 슈프림 한국 오픈에 이은 가격 놓고 시끌한 이유와 한국서 제일 비싸게 팔아야 하는 이유가 있는 것일까? 일부 품목 세계 최고가로 책정 두터운 마니아층을 확보하고 있는 슈프림은 스트릿 패션계 명품으로 통한다. 뉴욕의 작은 스케이트 숍에서 시작해 이제는 패션 산업을 완전히 바꿔놓은 슈프림의 창업자는 제임스 제비아다 베일벗은 슈프림 입장하기 위해 현장대기 설립 28년이 지났지만 매장이 있는 국가는 미국·영국·일본·프랑스·이탈리아·독일 등 6곳에 불과하다. 한국은 슈..

커피 대신 이것 2030 사이의 신 디저트 메뉴, 차(茶)를 즐기는 문화가 2030 사이에서 확산되고 있다. 코로나19 이후 ‘웰니스’가 화두로 떠오르면서 젊은 층이 건강하게 마시는 것에 관심이 늘고 있어서다. 그간 티 하우스에서 오마카세를 진행한 적은 있지만 호텔에서는 좀처럼 찾아볼 수 없었다. ‘이색 차와 디저트’를 선보이는 르메르디앙 서울 명동, 4층 로비 라운지바 ‘르미에르’의 새로운 신 디저트 메뉴를 소개한다. 디저트까지 영역 확장한 오마카세 문화 “티에 중점을 두는 호텔은 많지 않았다”라며 “그간 위스키와 커피에 중점을 많이 두는 편이었는데 차에 기반한 메뉴를 개발해 보고 싶었다”라고 이민지 티 마스터는 기획 이유를 밝혔다. 차에 대해 아는 사람이 많이 없어 공부했다는 그는 수온과 시간을 재며..

맛있게 먹는 밀크셰이크에 대한 감염경고가 무섭다. 20일(현지시각) 미국 CNN방송에 따르면 워싱턴주 보건부가 워싱턴주 타코마의 한 프랜차이즈 햄버거 가게에서 판매된 밀크셰이크를 먹고 3명 사망을 불러온 식중독균은 리스테리아균 오염인 것을 확인했다고 보도했다. 워싱턴주 보건당국은 해당 식당의 밀크셰이크가 이들 6명의 리스테리아균 감염을 야기했다고 보고 있다. 오염된 아이스크림 기계 원인 워싱턴주 보건당국은 이 식당에서 음식을 사 먹은 손님들이 잇따라 사망 및 입원 사례가 늘어나자 대대적인 조사에 들어갔다. 당국은 조사 결과 햄버거 가게가 판매한 밀크셰이크에서 리스테리아균이 발견됐으며 이 식당의 모든 세이크에서 발견됐다. 이는 입원 환자에게 발견된 박테리아와 같은 것으로 밝혀졌다. 박테리아 일종 리스테리아..

덥고 힘든 여름을 지나면서 시원한 탄산음료 한잔이 주는 행복감은 그야말로 필수 생존용품 음료가 아닐까 싶을 정도로 많은 사람들의 애용음료이다. 그러나 막상 시원하게 들이켠 음료수의 뒷맛은 사실 걱정이 될 때가 있다. 미국의사협회지 네트워크 오픈(JAMA Network Open)에 게재된 눈길을 끄는 내용, 제로슈거만 문제일까? 설탕 든 탄산음료의 위험에 대해 알아본다. 탄산음료 국내판매 3년간 18.4% 증가 탄산음료의 국내 판매액은 3년간 18.4% 증가했다. 콜라, 사이다 등을 포함한 탄산음료 평균 섭취량은 12~18세에서 가장 높게 나타났다. 탄산음료를 구매하기 전에는 반드시 영양성분과 고카페인 표시를 꼭 확인해야 한다. 특히, 영양성분 표시 중 당류 함량을 확인해야 한다. 최근 당분이 들어간 탄산..

비건(vegan)은 고기는 물론 우유, 달걀을 포함해 동물에게 원료를 얻은 제품을 사용하지 않는 채식주의를 뜻하는 말이다. 당초 채식 등 식생활에 적용되는 개념이었지만 최근에는 동물성 재료를 사용하지 않는 의류와 화장품 등 패션, 뷰티 등으로 확산해 하나의 생활양식으로 자리 잡고 있다. 지구와 나를 위한 비건라이프, 코리아 비건페어에 대해 알아보자. 코리아 비건페어 10~12일 코엑스 B관서 개최 올해로 4회째를 맞이하는 올해 코리아비건페어는 ‘Life Style(비건 생활용품전)’, ’Online Meeting Room(온라인 미팅룸)‘, ‘Vision(세미나 및 강연)’, ’Earth(기후 환경 특별전)‘의 앞글자를 딴 ’LOVE VEGAN‘을 주제로 진행된다. 탄소 저감을 위한 실천 방안으로 '비건..