믹스커피의 위험성 경고에 대해 알아보기 하루를 시작하는 아침시간 또는 나른한 오후 시간대쯤 가끔 달달한 믹스커피에 대한 유혹이 일어날 때가 있다. 그럴 때마다 약간 고민에 빠지며 달콤하고 맛있는 믹스커피 특유의 향기와 맛에 이끌려 마시게 되는 때가 많다. 블랙커피의 담백하고 쓴 맛에 비해 쉽고 편리하게 마시게 되는 믹스커피의 위험성 경고에 대한 내용이 무엇인지 오늘 알아보기로 한다. 미국의 최고 영양 관련 자문기구인 식사지침자문위원회(The 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee)는 지난 20일 발표한 2015년 가이드라인을 통해 “커피에 크림, 우유, 당을 첨가하면 칼로리를 높여 건강에 좋지 않다”라고 경고했다. 그러면서 위원회(DGAC)는 “하루 3-5잔의 (블랙..

신 커피 vs 쓴 커피, 어떤 커피가 건강에 좋을까? 내가 궁금해하던 질문이다. 신맛의 커피와 쓴 맛의 커피는 정말 그 맛의 느낌이 너무 다르기 때문이다. 이제 일상 음료가 된 커피를 보다 건강하게 우려내는 방법은 없을까? 커피가 건강에 좋다는 여러 가지 연구 결과가 나오고 있지만 막상 건강하게 먹는 법에 대해선 잘 알려져 있지 않다.대부분 사람은 별생각 없이 커피를 마실 뿐이다. 오늘은 모두가 한 번쯤 궁금해 할 수 있는 신 커피 vs 쓴 커피, 어떤 커피가 건강에 좋은지에 대해 알아보기로 하자. 신 커피 vs 쓴 커피, 커피의 효능 미국 의료 건강매체인 ‘에브리데이헬스’, ‘헬스라인’ ‘하버드 헬스’ 등을 참고로 건강하게 커피를 우려내 마시는 방법을 소개한다. 신 커피와 쓴 커피는 재배하는 원산지의 ..

커피의 효능 11가지 과학이 밝혀내다 나는 커피를 좋아하는 커피 마니아다. 꽤 많은 세월을 진하고 독한 검은색의 블랙커피에 매료된 것은 다름 아닌 그 불에 탄 듯한 쓴 맛 때문이다. 매일 커피를 마시면 어떤 영양학적 효과가 있을까. 커피의 효능은 무엇일까? 내가 늘 궁금해하던 이 질문에 대한 자료를 찾아 정리해 본다. 커피를 좋아하는 사람들이 알고 싶은 과학이 밝혀낸 커피의 효능 11가지에 대해 알아보자. 커피의 효능 미국 쿠오라에서 밝혀내 미국의 질의응답 사이트인 ‘쿠오라(Quora)’에서 이 질문에 대해 독특한 통찰력을 가진 사람들이 답한 것들이 각종 통신망 등을 통해 퍼지고 있다. 여러 연구들에서 크림이나 설탕을 많이 첨가하지 않고 커피를 하루에 2잔 정도 적당히 마시면 건강에 긍정적인 효과가 있는..

식사 후 블랙커피 한 잔에 대한 안심정보 전 세계인의 음료가 된 커피, 어느새 나도 몇십 년을 커피를 즐긴다. 특히 바쁘게 시작한 아침 출근 그리고 일에 몰입한 오전 시간 이후의 점심시간은 휴식 같은 해방감과 함께 먹는 즐거움을 누리는 시간, 점심을 먹고 난 식사 후 블랙커피 한잔! 그것 또한 나에게도 포기할 수 없는 행복한 시간. 소화를 돕고 뱃살을 줄인다는 식사 후 블랙커피 한잔에 대해 알아본다. 식사 후 블랙커피 한 잔, 소화 돕고 뱃살 줄인다 점심을 먹고 난 후 커피를 즐기는 사람이 많다는 것은 느긋한 포만감과 함께 마시는 커피는 삶의 여유마저 느끼게 한다. 그러나 이 커피가 설탕과 분말 크림을 넣은 달짝지근한 커피라면 은근히 뱃살 걱정이 들 수 있다. 설탕과 프림이 들어간 믹스 커피와 생원두 커..

따뜻한 커피와 함께 , 커피와 미술관 행사 추운 겨울철의 미술관 나들이는 쉽지 않다. 추운 날씨 탓으로 동호인 모임도 많지 않은 겨울철, 혼자서 더 여유로운 힐링의 미술관 문화 힐링을 떠나보자. 그곳에는 향기롭고 따뜻한 커피를 곁들인 미술관이 있다. 겨울에 더욱 어울리는 ‘커피와 미술관’ 행사를 여는 김해 클레이아크 미술관의 매력에 대해 알아보고 떠나자. 따뜻한 커피와 함께 커피와 미술관 김해 클레이아크 여행지의 안내에서만 보며 상상하던 곳으로 겨울철 실내 미술관 여행을 떠나보는 것은 어떨까? 김해는 다른 지역에 비해 기후가 다소 따뜻한 남쪽이다. 가까운 지역에 사는 사람들이라면 더욱 즐거운 커피와 미술관 행사를 여는 김해 클레이아크미술관은 19일부터 다음 달 29일까지 이 행사를 진행한다. 이 행사는 ..

국내 첫 슈프림 한국 오픈날인 19일 서울 강남구 '슈프림 도산(Supreme 도산)' 앞에서 온라인 사전 예약에 성공한 시민들이 매장에 들어가기 위해 대기하고 있다. 미국 스트릿 패션 브랜드인 슈프림은 1994년 뉴욕 맨해튼에서 시작된 브랜드다. 슈프림 한국 오픈에 이은 가격 놓고 시끌한 이유와 한국서 제일 비싸게 팔아야 하는 이유가 있는 것일까? 일부 품목 세계 최고가로 책정 두터운 마니아층을 확보하고 있는 슈프림은 스트릿 패션계 명품으로 통한다. 뉴욕의 작은 스케이트 숍에서 시작해 이제는 패션 산업을 완전히 바꿔놓은 슈프림의 창업자는 제임스 제비아다 베일벗은 슈프림 입장하기 위해 현장대기 설립 28년이 지났지만 매장이 있는 국가는 미국·영국·일본·프랑스·이탈리아·독일 등 6곳에 불과하다. 한국은 슈..

커피 대신 이것 2030 사이의 신 디저트 메뉴, 차(茶)를 즐기는 문화가 2030 사이에서 확산되고 있다. 코로나19 이후 ‘웰니스’가 화두로 떠오르면서 젊은 층이 건강하게 마시는 것에 관심이 늘고 있어서다. 그간 티 하우스에서 오마카세를 진행한 적은 있지만 호텔에서는 좀처럼 찾아볼 수 없었다. ‘이색 차와 디저트’를 선보이는 르메르디앙 서울 명동, 4층 로비 라운지바 ‘르미에르’의 새로운 신 디저트 메뉴를 소개한다. 디저트까지 영역 확장한 오마카세 문화 “티에 중점을 두는 호텔은 많지 않았다”라며 “그간 위스키와 커피에 중점을 많이 두는 편이었는데 차에 기반한 메뉴를 개발해 보고 싶었다”라고 이민지 티 마스터는 기획 이유를 밝혔다. 차에 대해 아는 사람이 많이 없어 공부했다는 그는 수온과 시간을 재며..

맛있게 먹는 밀크셰이크에 대한 감염경고가 무섭다. 20일(현지시각) 미국 CNN방송에 따르면 워싱턴주 보건부가 워싱턴주 타코마의 한 프랜차이즈 햄버거 가게에서 판매된 밀크셰이크를 먹고 3명 사망을 불러온 식중독균은 리스테리아균 오염인 것을 확인했다고 보도했다. 워싱턴주 보건당국은 해당 식당의 밀크셰이크가 이들 6명의 리스테리아균 감염을 야기했다고 보고 있다. 오염된 아이스크림 기계 원인 워싱턴주 보건당국은 이 식당에서 음식을 사 먹은 손님들이 잇따라 사망 및 입원 사례가 늘어나자 대대적인 조사에 들어갔다. 당국은 조사 결과 햄버거 가게가 판매한 밀크셰이크에서 리스테리아균이 발견됐으며 이 식당의 모든 세이크에서 발견됐다. 이는 입원 환자에게 발견된 박테리아와 같은 것으로 밝혀졌다. 박테리아 일종 리스테리아..